Апрель 2019 — новости Интернет магазин техники и электроники mark.com. ru ДНР +38 (071) 486 55 35

Михаил Мохосоев 30 апреля 2019

Ингредиенты:

- 400г муки
- 50г + 6 ст.л. сахара - 1 пакетик ванильного сахара - 1 пакетик сухих дрожжей (я использовала 12г свежих дрожжей)
- 1/2 ч.л. соли
- 60г + 80г мягкого сливочного масла (заранее вынуть из холодильника)
- 80мл молока + 50мл воды
- 2 яйца (размера М)
- 2 био-апельсина
- 150г изюма (изюма показалось мне чуть многовато, но это дело вкуса, которое легко поправить)
- 1 ч.л. молотой корицы

Для глазури:
- 125г сахарной пудры
- 2 ст.л. воды

Приготовление:

1. муку, 50г сахара. ванильный сахар, дрожжи и соль смешать в миске, добавляем яйца
2. 60г сливочного масла растопить на слабом огне, добавляем молоко и воду и снять с огня
3. добавляем масляно-молочную смесь к мучной и при помощи насадки для теста в миксере вымесить гладкое тесто 4. миску с тестом поставить в теплое место на 1 час до увеличения его объема вдвое
5. апельсины ополоснуть горячей водой, снять цедру (а еще лучше натереть ее на терке - порубленная цедра показалась мне грубоватой в "хлебе")
6. изюм промыть, добавляем к цедре и крупно порубить
7. увеличевшееся в объеме тесто еще раз вымесить и раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой, в пласт размером примерно 50х50см
8. раскатанное тесто смазать мягким сливочным маслом
9. колесиком для теста (или острым ножом) разрезать тесто на 6 продольных полосок каждая примерно 8см шириной, и затем порезать поперек пять раз так, чтобы получились прямоугольники примерно 8 х 10см
10. сахар смешать с корицей, посыпать прямоугольники теста, сверху распределить смесь из изюма и апельсиновой цедры
11. форму для кекса (моя форма 26х11см) смазать маслом (я еще посыпала мукой), поместить форму в любую чашу так, чтобы форма стояла вертикально под наклоном
12.прямоугольники теста свернуть пополам, слегка растягивая их по длине и ширине
13. подготовленные таким образом "слои" теста выкладывать в форму, чередуя сгиб - один слой сгибом вверх, другой сгибом вниз (старайтесь выкладывать свободно, не прижимая слои друг к дружке)
14. когда все слои будут выложены, форму вернуть в горизонтальное положение и слегка распределить слои, как можно более равномерно по форме
15. оставить форму в теплом месте для растойки на 15 мин. Оранжевый хлеб - оранжевый хлеб-6
16. разогреть духовку до 175 градусов и выпекать 30 мин. (советую проверить через 15-20 мин. и при необходимости прикрыть верх фольгой)
17. готовый хлеб вынуть из духовки, оставить для остывания на решетке на 10 мин., вынуть из формы
18. приготовить глазурь, смешав сахарную пудру с водой, взбить до гладкости и нанести глазурь на хлеб, дать хлебу полностью остыть.

Михаил Мохосоев 29 апреля 2019

Ингредиенты:

ветчина 300 г
дрожжи 2.5 ч. л.
лук 1 шт.
маринованные помидоры 800 г
молотый черный перец 1/2 ч. л.
моцарелла (тертая) 1.5 стакана
мука 4 стакана
оливковое масло (для соуса) 1 ст. л.
оливковое масло (для теста) 2 ст. л.
пармезан 1/2 стакана
петрушка 1.5 ст. л.
рикотта 450 г
соль (для начинки) 1/2 ч. л.
соль (для теста) 1.5 ч. л.
теплая вода 1.5 стакана
тимьян+базилик 1 ст. л.
чеснок 2-3 зубчика
чесночный порошок 1 ч. л.
яичный желток 1 шт.

Приготовление:

Вкус Италии у вас дома! Рецепт не из быстрых, так что запланируйте его приготовление, когда у вас будет время. И порадуйте домашних отличным ужином! Смешайте муку, дрожжи и соль в большой миске.
Вымесите, добавляя постепенно воду и оливковое масло.
Оставьте в теплом месте на полтора-два часа, смазав поверхность небольшим количеством оливкового масла.
Теперь сделайте начинку. Смешайте сыр, яичный желток, чесночный порошок, соль и перец.
Перемешайте.
Теперь возьмемся за соус. Обжарьте мелко резанный лук на масле. Готовьте примерно 5-7 минут, пока он не станет прозрачным и чуточку золотистым. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 30 секунд.
Измельчите в блендере томаты и добавьте в лук.
Готовьте 20 минут под крышкой. Добавьте травы, посолите и поперчите.
Вот такой консистенции у меня получился готовый соус. Если у вас слишком жидкий, можете поварить его еще 5 минут. Теперь вернемся к нашему тесту. Разделите его на 6 частей.
Раскатайте каждую, а затем выложите сырную смесь.
Порежьте на мелкие кубики ветчину и посыпьте ею сверху сыра.
Защипайте края вот таким образом.
Смажьте небольшим количеством оливкового масла, сделайте небольшие надрезы. Посыпьте солью, чесночным порошком и сушеными травами по вкусу.
Выпекайте 20 минут при максимальной температуре. Подавайте с соусом!

Михаил Мохосоев 29 апреля 2019

Домашние тарталетки с пастой из авокадо и ломтиками копченой семги станут украшением праздничного стола. Такие тарталетки можно приготовить с любой начинкой.

 

Михаил Мохосоев 15 апреля 2019

Харчо относится к блюдам национальной грузинской кухни. Многие считают, что этот суп варится на баранине. Это в корне неверно, ведь даже в переводе с грузинского это означает – говяжий суп. Три основных компонента классического харчо – это говядина, соус ткемали и грецкие орехи.

Ингредиенты:

говядина на кости или мякоть – 500 грамм
рис – 250 грамм (чуть больше стакана)
лук репчатый – 200-250 грамм ( 2 луковицы)
чеснок – 3 – 4 зубчика
соус ткемали (классический) – 150 грамм
грецкие орехи – 100 грамм
томатная паста 1 столовая ложка
хмели-сунели – 2 чайные ложки
красный перец – 1 чайная ложка
перец горошком – 5-6 штук
зелень укроп или кинза – по вкусу
соль – 2 – 3 чайные ложки

Приготовление:

Говядину моем, нарезаем небольшими кусочками, заливаем тремя литрами воды и ставим варить. Варим 1,5 часа после закипания, обязательно снимая пену.

Лук мелко режем и обжариваем на растительном масле.
Грецкие орехи необходимо подсушить на сковороде и измельчить в блендере.

Рис промываем и кладем в готовый бульон, варим 15 минут. Затем добавляем обжаренный лук, измельченные орехи, соус, томатную пасту, приправы. Варим 5 минут. Добавляем измельченный чеснок. Снимаем с огня и даем настояться с полчаса.

Перед подачей посыпать зеленью.

Рецепт супа харчо хоть и необычный, но очень вкусный. Приятного аппетита!

Михаил Мохосоев 13 апреля 2019

Замечательный рецепт, вкусно, не сложно, всего в меру! А главное без дрожжей!

Яйцо- 2 шт.
Ваниль - щепотка;
Сахар - 200 гр.
Творог - 180 гр. (5-9%)
Мука - 150 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Изюм, цукаты, орехи - по вкусу;
Для заваркой глазури:
Белок- 1 шт.
Вода - 20 мл.
Сахар- 75 гр.

1. Яйца взбить с щепоткой соли до пышной пены.
2. Понемногу начинаем сыпать сахар и ванилин хорошо взбиваем добела.
3. Добавить творог (протрите через сито). 4. Постепенно всыпайте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте до однородности – тесто по консистенции очень густой сметаны.
5. Изюм (цукаты, орехи)залейте кипятком на 10 минут, воду слить, обсушить. Посыпать мукой.
6. Добавлять к общей массе и перемешать.
7. Формочки слегка смажьте маслом, заполните на 2/3 тестом и выпекайте в разогретой духовке при 180 гр до готовности ~ 40 мин.


Михаил Мохосоев 9 апреля 2019

Не самое быстрое в приготовлении блюдо, но получается очень вкусным. Отлично подойдет, чтобы угостить гостей в выходной день.

Ингредиенты:

картофель
цукини
болгарский перец
лук
бекон
сыр
томатный соус
оливковое масло
соль, перец, сухой базилик и майоран

Приготовление:

1.Картофель почистить и нарезать тонкими слайсами.
2.Смазать форму оливковым маслом и выложить первый слой картофеля, этот слой не солить, потому что сверху на него выкладывается бекон, а бекон обычно довольно солёный.
3.На нижний слой картофеля выложить бекон, поперчить его и добавить тонко нарезанный лук.
4.Сверху бекона с луком добавить ещё слой картофеля, посолить, поперчить и хорошо промазать томатным соусом.
5.Сверху соуса добавить немного тертого сыра.
6.Цукини нарезать тонкими кружками.
И выложить следующим слоем, посолить, посыпать сухими травками.
7.Добавить порезанный болгарский перец.
8.Ещё один слой картошки, поперчить, посолить.
9.Смазать томатным соусом, добавить лук.
10.Сверху ещё тонкий слой картошки, опять соус и посыпать тёртым сыром.

Накрыть фольгой и запекать 30-35 минут в духовке при температуре 220 градусов, затем убрать фольгу и подрумянить сыр под грилем.

Михаил Мохосоев 7 апреля 2019

Сегодня Рунет празднует двадцатипятилетний юбилей. Именно в этот день, 7 апреля 1994 года, международный сетевой информационный центр InterNIC официально делегировал национальный домен .RU для Российской Федерации.

В настоящий момент в зоне .RU насчитывается чуть более 5 миллионов доменных имён, из которых 77 % зарегистрированы физическими лицами, 23 % — юридическими. Более 40 % доменных имён существуют уже 4 года и больше.

Рубеж в один миллион имён национальный домен преодолел в сентябре 2007 года, то есть спустя тринадцать с лишним лет после своего появления. Второй миллион был взят в марте 2009-го, третий — в конце сентября 2010 года. Регистрация четырёхмиллионного домена была зафиксирована в сентябре 2013 года. Что касается аудитории пользователей российского интернет-сегмента, то она, по данным информационно-аналитического сервиса «Пульс Рунета», на сегодняшний день составляет 91,6 млн человек (75 % населения страны).

По количеству зарегистрированных доменных имён российский домен .RU на данный момент занимает 6-е место среди национальных доменов мира. Лидирующие позиции занимают национальные домены Токелау .TK (31,3 млн доменных имён), Китая .CN (20,9 млн), Германии .DE (16,2 млн) и Великобритании .UK (12 млн). Регистрацией и продвижением доменных имён в зоне .RU занимаются 47 аккредитованных регистраторов в 9 городах и 4 федеральных округах России.

Самыми популярными в российском сегменте сети системами управления сайтами (Content Management Systems, CMS) являются WordPress (42,8 %), Joomla (15,2 %) и «1С-Битрикс» (9,8 %). В рейтинге устойчивости национальных интернет-сегментов к возможным сбоям Рунет находится на 13 месте. Более подробные статистические сведения по доменной зоне .RU можно найти на сайте статистикадоменов.рф.

Важно отметить, что первым созданным в зоне .RU сайтом стал www1.9, который и поныне доступен для посещений и приветствует всех оптимистичной фразой «Hello, WWWorld!». Ознакомиться с краткой историей появления и развития национального домена .RU, а также полным списком мероприятий 2019 года, приуроченных к юбилею

Михаил Мохосоев 7 апреля 2019

На YouTube-канале Waqar Khan опубликовали видео-концепт бюджетного флагманского смартфона Samsung Galaxy A90.

Что показали

Не смотря на то, что это всего лишь концепт, по словам инсайдера Ice Universe, новинка в реальности будет выглядеть почти также. Смартфон получит Infinity-дисплей без отверстий и вырезов. Его оснастят специальной выдвижной конструкцией с вращающейся двойной камерой. Благодаря этому, она будет выступать в роли основной и фронтальной, в зависимости от позиции.


Характеристики

Согласно утечкам, Galaxy A90 будет иметь гигантский дисплей с диагональю 6.75-дюймов и матрицей AMOLED. Ему также приписывают наличие подэкранного сканера отпечатков пальцев, как Galaxy A50 и Galaxy A70, и новый процессор Qualcomm Snapdragon 7150. Он станет упрощённой версией топового чипа Snapdragon 855 и будет построен по 8-нанометровому техпроцессу.

Цена и когда ждать

Ценник Galaxy A90 будет меньше 750 долларов США. Смартфон должны представить на презентации 10 апреля.

Источник: gagadget.com

Михаил Мохосоев 7 апреля 2019

Время приготовления: 20 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 3 шт.
Ингредиенты:
Картофель 5 шт.
Куркума 0.75 ч. л.
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Мускатный орех молотый 0.25 ч. л.
Паприка сладкая молотая 0.75 ч. л.
Перец белый молотый 4 щепотка
Соль морская 1 г
Тимьян (Чабрец) сухой 2 ч. л.
Чеснок 2 зубчик
Отличный и быстрый в приготовлении универсальный гарнир
Картофель получается золотистым за счёт куркумы и паприки, а целый букет пряностей делает его очень ароматным
Готовый картофель по структуре получается варено-запечённым, так как готовится в микроволновой печи в режиме микроволн (без гриля), что к тому же сводит к минимуму процесс его приготовления — буквально за 20 минут вкуснейший гарнир готов!
Сорт картофеля лучше брать крахмалистый, который быстро разваривается!
Подготовленный таким образом картофель можно запекать и в духовке.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления пряного золотистого картофеля нам понадобится крупный картофель (быстроразвариваемый, крахмалистого сорта), подсолнечное рафинированное масло, морская соль крупного помола, паприка молотая, куркума, чеснок, тимьян сухой, белый молотый перец, молотый мускатный орех.

Шаг 2
Картофель чистим, моем, нарезаем крупными ломтиками-дольками, тщательно просушиваем их бумажным полотенцем.

Шаг 3
Добавляем к картофелю подсолнечное рафинированное масло, морскую соль, белый молотый перец, молотый мускатный орех, сухой тимьян, молотую паприку, куркуму.

Шаг 4
Тщательно перемешиваем руками, чтобы каждый кусочек картофеля был покрыт маслом и пряностями.

Шаг 5
Выкладываем в форму для микроволновой печи. Ставим в микроволновку, выставляем мощность 800 Вт и время 16 минут.

Шаг 6
Измельчаем чеснок. Через 8 минут после начала готовки достаём картофель, аккуратно перемешиваем его, посыпаем чесноком и готовим оставшиеся 8 минут. После приготовления оставляем картофель в уже выключенной микроволновке ещё на 5 минут.

Шаг 7
Подаём в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо в горячем виде!

Михаил Мохосоев 2 апреля 2019

Ингредиенты: 1,5 ст. муки, 200 г сливочного масла, 1,5 ст. грецких орехов, 150 г сахара, 3 ст. л. молока. 


Орехи измельчите, оставьте крупные красивые орешки для украшения готовой халвы. Муку насыпьте на сковороду и обжарьте на медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. При обжаривании мука будет собираться в своеобразные комки, их нужно разминать ложкой. Оставшиеся комочки, которые не удалось размять при обжаривании, перетрите через сито. Затем муку перемешайте с сахаром. Муку со сковороды не убираем! Пока она горячая, постепенно вводим масло, кусочками порезав его. Оно будет сразу таять, размешивайте его ложкой с мукой в тот же момент. Затем постепенно добавляем молоко, перемешиваем массу.
Размешайте массу, чтобы она была однородной. Выложите на пищевую пленку, разровняйте. Равномерно выложите орехи сверху. Сверните халву в рулет. Сделайте это при помощи плёнки. Выровняйте плёнкой края и придайте желаемую форму. Сверху выложите половинки орехов, слегка вдавливая их. Заверните халву в плёнку и уберите в холодильник на 3 часа.
Готовую халву разрежьте на порционные кусочки и подавайте с чаем или кофе. Приятного аппетита!